Eternity, 19.2.2007 15:21:
Tässä ravintola-alan tes
---
Eli yllä tarjoilija, kokki, kylmäkkö, vahtimestari, järjestyksenvalvoja, huoltomies, puhelunvälittäjä, vastaanottoapulainen
(anniskelupaikoissa, joissa anniskellaan yli 4,7 tilavuusprosenttisia alkoholijuomia, "A- ja B-oikeudet omaavat ravintolat tms."),
Eli ei kovin kummosta liksaa tällä alalla saa (itse tarjoilija/kokki).
Järjestyksenvalvojat tekee pääsääntösesti eri firmalle ku mikä ravintolan omistaa, ja ainakin oma palkka on tosta ollu aina korkeampi. Enpä oo ikinä tehny alle 11/tunti jv-hommia raflassa..
Se mikä vaikuttaa tosin on se, että JV tekee usein 5-6h työpäivän, joten tipit on siinä mielessä olennainen osa palkkaa monissa paikoissa. Vaikka pohjapalkka on pienempi, ni yks työvuoro ravintelissa tuo vähemmän kotiinpäin ku baarimikolle joka yleensä tekee pitemmän päivän.