Tippien antaminen

Kirurgintarkka, 5.11.2005 22:58:
---
eeci



Heräs vaan kysymys tätä lukiessa, että minkä ihmeen takia sen juoman hinta sitten pitää olla 4,95 eikä tasan 5. Se nyt on päivänselvää, että ainakin osa asiakkaista jää siihen tiskille ihan tavan vuokskin odottaan sitä vaihtorahaa. Ehkä vaan senkin takia etteivät pienessä neljän promillen humalassa enää tule edes ajatelleeksi, että mitä järkeä siinä on muutaman senttisen takia seistä. Yleensä sen takas tulevan summan tajuaa vasta siinä vaiheessa kun sitä tunkee sinne täyteen kolikkokukkaroon, jos sillonkaan. Ja yllättäen jossain vaiheessa ne setelit loppuu ja siitä eteenpäin maksellaan kolikoilla. Luulis sen olevan baarillekin kannattavampaa pistää juoman hinnaks tasan femma ni tarjoilija ehtis palvella useempaa asiakasta illan aikana. Ei tarvis jokaisen kohdalla odotella sitä kolikkokukkaron tyhjennystä ja sit antaa sille lisää täytettä sinne. Njooh. Kävi vaan mielessä. :)


---


Niin no. Ehkä tällä hinnanasettelulla ajatellaan muutakin kuin käytännöllisyyttä ja tippien antamista.
Saattaapi olla, että ehkä sinäkin olet joskus valinnut alitajuisesti tai tarkoituksellisesti illanviettopaikan sen hinnan mukaan. Toisessa paikassa hinta on 10/5 senttiä alempana, joten se käsitetään yksinkertaisella termillä: Halvempi!
Jos et sinä ole näin ajatellut, niin ainakin todella moni muu on näin ajatellut.
Tämä halvempi ravintola saa todennäköisesti enemmän seteleitä, vaikka todellisuudessa se ei olekkaan niin kamalasti halvempi.

Tiedän toki minkä takia tavara maksaa 99 eikä 100. Itsekin parhaillani alaa opiskelen, ei tosin sikäli etteikö toi asia olis itsestäänselvä jo muutenkin. Pointti olikin siinä, että kun tarjoilijoita asia selvästi ärsyttää, niin eikö kannattais ottaa vaikka kokeiluun miten myynti muuttuu kun hintoja nostetaan siihen tasan femmaan? Ja jos sitä syntyvää imagotappioo pitää paikata ni pudottaa samantien muutaman drinkin hinnasta 5,50 tasan femmaan. En jaksa uskoo että tota olis hirveemmin edes tässä yhteydessä tutkittu. Ajateltu vaan suoraan että tulee x määrä asiakkaita 10cnt halvemman juoman perässä ja jätetty huomioimatta se, kuinka paljon vähemmän tarjoilijat ehtii vaihtorahatrafiikin takia myydä. Jos myynti oikeesti on parempi tolla ei-tasarahalla ni asiasta kannattais ehkä informoida näitä tarjoiljoita ni loppuis itkeminen. :)

eeci, 5.11.2005 23:37:
---
Kirurgintarkka, 5.11.2005 22:58:
---
eeci
---
---


Tiedän toki minkä takia tavara maksaa 99 eikä 100. Itsekin parhaillani alaa opiskelen, ei tosin sikäli etteikö toi asia olis itsestäänselvä jo muutenkin. Pointti olikin siinä, että kun tarjoilijoita asia selvästi ärsyttää, niin eikö kannattais ottaa vaikka kokeiluun miten myynti muuttuu kun hintoja nostetaan siihen tasan femmaan? Ja jos sitä syntyvää imagotappioo pitää paikata ni pudottaa samantien muutaman drinkin hinnasta 5,50 tasan femmaan. En jaksa uskoo että tota olis hirveemmin edes tässä yhteydessä tutkittu. Ajateltu vaan suoraan että tulee x määrä asiakkaita 10cnt halvemman juoman perässä ja jätetty huomioimatta se, kuinka paljon vähemmän tarjoilijat ehtii vaihtorahatrafiikin takia myydä. Jos myynti oikeesti on parempi tolla ei-tasarahalla ni asiasta kannattais ehkä informoida näitä tarjoiljoita ni loppuis itkeminen. :)

Jep. En olettanutkaan, että asia ois sulle epäselvä. Eikä ollut tarkoitus astua varpaille :)
En voi uskoa, että joitakin tarjoilijoita tämä senttien palauttaminen ärsyttää! Toisaalta. Onhan se raskas tehdä työtään.

Onhan noi tasaraha-illat ihan käteviä. Ja mitäs se monellekkaan tarjoilijalle merkkaa miten se paikka voittoa tuottaa parhaiten, kun tuntien mukaan maksetaan. Ne vaan haluu päästä helpommalla.

Onhan Suomessa kuitenkin asiat ihan hyvin kun viis senttiä on pienin kolikko. Suurimmassa osassa maita kuitenkin on näitä yhden ja kahden sentin kolikoita, joita sitten kertyy taskunpohjille aikaslailla.

ite tulee jonku verran annettuu riippuu sen hetkisestä raha tilanteesta. ja tietää mitä paskaa tulee niskaa ja ei se homma tiskin takana kovin helppoo oo

JussiS, 5.11.2005 17:46:
---
IInesAnkka, 5.11.2005 17:24:
Näin ravintolahenkilökunnan näkökulmasta: jostain kumman syystä on vallitseva käsitys, että tipit on sisällytetty hintoihin. Eli raaka esim. jos bisse maksaa 4,50, olisi siitä vaikka se 50 senttiä sitä tippiä. Mut hei. Eihän se 4,50 sen baarimikon taskuun mene vaan ravintoloitsijan. Kuten myös sit se muka sisällytetty tippi. Eli turha teoria. Tippiä on aina kiva saada, ei välttämättä siitä bissestä mutta jos vääntää vimpan päälle jotain drinksua tai joutuu tavallista enemmän tekeen esim. vaikka isomman tilauksen kanssa tai jotain muuta speciaalia. Kivoja baari-iltoja kaikille

---

Pointti onkin siinä että Suomessa sä saat tarjoilusta tuntipalkan jolla elätät itses, ulkomailla tarjoilijat käytännössä elää tipeistä. Ei kukaan tuu dj:täkään tippaamaan et "teitpä hyvin työs, ota tosta vitonen".

Ei se tarjoilijan TES nyt niin huikea ole, ilman lisiä palkka ihan surkea eli pakko painaa yöllä, että edes jotain saisi. Tiukkaa tekee ainakin Helsingissä itsensä elättäminen. Onneksi löytyy kaikesta tästä negatiivisuudesta huolimatta myös niitä jotka osaa tipittämisen jalon taidon! Ja tippi tulee juuri siitä hyvin tehdystä työstä. Mut tosta dj-osuudesta: onko niidenkin palkka sit ulkomailla huonompi, Tallinnan laivalla dj kun ilmoitti suoraan jokaisen toivebiisin maksavan 5 e... jätin sen tiskijukan tipittämättä

Mä annan tippiä kaikille hyvännäkösille baarimikoille. Pokeille en koskaan, vaikka ne näyttäs siltä et voisin kusta hunajaa. :D

IInesAnkka, 5.11.2005 17:24:
Näin ravintolahenkilökunnan näkökulmasta: jostain kumman syystä on vallitseva käsitys, että tipit on sisällytetty hintoihin. Eli raaka esim. jos bisse maksaa 4,50, olisi siitä vaikka se 50 senttiä sitä tippiä. Mut hei. Eihän se 4,50 sen baarimikon taskuun mene vaan ravintoloitsijan. Kuten myös sit se muka sisällytetty tippi. Eli turha teoria.

Toi että "tippi sisältyy hintaan" on vähän typerä tapa sanoa asia, mut kyllä tossa väitteessä on vinha perä. Esimerkiksi jenkeissä keskihintaisissa ruokaravintoloissa annoksen listahintaan ei sisälly periaatteessa tarjoilun osuutta lainkaan, vaan tarjoilijoiden koko palkka tulee tipeistä (isommille seurueille lisätään usein automaattisesti 18% laskuun jolloin tippiä ei kuulu jättää kuin pari prosenttia laskun loppusummasta, normaali tippi on siis 20%). Myöskään narikka "ei maksa mitään", mutta narikassa työskentelevälle kuuluu jättää dollarin tippi per takki jne.

Vähän liioitellen voi sanoa, että joissakin maissa tarjoilijoille ei makseta palkkaa ravintoloitsijan puolesta ollenkaan vaan hänen tulonsa koostuu kokonaan tipeistä. Suomessa sen sijaan palkkaa maksetaan yleensä ihan tehtyjen työtuntien mukaan, riippumatta tipeistä tai myynnistä. Suomalainen tippauskulttuuri on perinteisesti sellainen, että tippiä jätetään periaatteessa ainoastaan vain jos palveluun on oltu poikkeuksellisen tyytyväisiä. Sen sijaan vaikkapa jenkeissä tipin maksamatta jättäminen tulee kyseeseen vain jos tarjoilija on suunnilleen kaatanut punaviinipullon syliin ja iskenyt haarukalla kämmeneen. Jo se, että tippiä maksetaankin vaikka vain 10% sen perus 20% sijaan on rankkaa kritiikkiä tarjoilun tasoa kohtaan.

Luulen, että ravintolatyöntekijät keskimäärin pitävät tätä suomalaista mallia kuitenkin loppujen lopuksi parempana. Minusta se ainakin on sitä. Monissa muissa maissa, siis tosiaan mm. siellä Jenkkilässä, systeemi on sellainen, että asiakas todellakin on se kuningas jonka persettä on nuoltava jos meinaa palkkansa saada. Suomessa työntekijät ovat vähemmän alisteisessa asemassa ja todella hankalia asiakkaita saa myös sellaisina kohdella - tietyissä rajoissa tietenkin. Kolikon kääntöpuoli on sitten se paljon puhuttu suomalaisen palvelukulttuurin puute, mutta en nyt sitten tiedä pitääkö se esimerkiksi Euroopan mittakaavassa oikein paikkaansa edes. Ja itse kyllä pidän ajoittain jäyhää mutta asiallista suomalaista palvelua kuitenkin miellyttävämpänä kuin sellaista "yes sir, very good sir" -hännystelyä jota joskus maailmalla matkatessa saa nähdä. (Vaikka sitten välillä kyllä tosiaan näkee sellaisia asiakas"palvelijoita" jotka ajautuisivat tippipohjaisessa palkkausjärjestelmässä aika pikaiseen nälkäkuolemaan.)

Itse jätän Suomessa tippiä lähinnä vain silloin kun palvelu on ollut erinomaisen hyvää. Tällöin sitä voi antaa joskus jopa sen 20% loppusummasta ja vaikka maksaisi kortillakin. Normaalista palvelusta en kuitenkaan koe olevani velvollinen maksamaan ekstraa, koska tuotteet pitäisi hinnoitella niin että sillä katetaan asiallisten palkkioiden maksaminen palveluhenkilökunnalle. Jos näin ei ole, se on pikemminkin työnantajan ja työntekijän välinen asia. Tässä on sellainen periaatteellinenkin seikka, että jos tuollaisesta "automaattisesta tippauksesta" tulee vähitellen maan tapa, niin se aivan taatusti merkitsee sitä että peruspalkkoja vastaavasti leikataan ja siirrytään tähän jenkkimalliseen systeemiin jota itse en pidä hyvänä.

Joo..Vituttaa,kun annoin elämäni ensimmäisen tippini ja vielä 2 maailman surkeimmalle narikalle,jossa olen asioinut,eli Prodigyn jäähallin konsertissa(no kun mä olin niin onnellinen,kun VIHDOINKIN sain narikkalapun käteeni ja kerkesin juuri Proteuksen alkuun*lmao*)

kiva tapa toi tipittäminen, semminkin kun se raha siirtyy klo4 jälkeen pajatson kolikkoaukosta kansanterveydelle. mutta hyväntekeväisyyshän on jaloa, tai jotn??

Minähän en tippiä anna! Muutenkin niin kallista baareissa


Ja oon köyhä.. (tai pihi)

mekaanikko, 7.11.2005 19:31:
---

Itse jätän Suomessa tippiä lähinnä vain silloin kun palvelu on ollut erinomaisen hyvää. Tällöin sitä voi antaa joskus jopa sen 20% loppusummasta ja vaikka maksaisi kortillakin. Normaalista palvelusta en kuitenkaan koe olevani velvollinen maksamaan ekstraa, koska tuotteet pitäisi hinnoitella niin että sillä katetaan asiallisten palkkioiden maksaminen palveluhenkilökunnalle. Jos näin ei ole, se on pikemminkin työnantajan ja työntekijän välinen asia. Tässä on sellainen periaatteellinenkin seikka, että jos tuollaisesta "automaattisesta tippauksesta" tulee vähitellen maan tapa, niin se aivan taatusti merkitsee sitä että peruspalkkoja vastaavasti leikataan ja siirrytään tähän jenkkimalliseen systeemiin jota itse en pidä hyvänä.

Asiallista. Toi on just jees. Harvempi on tajunnut että sillä Visa Electronillakin voi tipittää. Asiakaspalvelurikasta viikonloppua!

Mites on, annatteko tippiä myös esim. kelan tai siwan tädeille jos olivat oikein mukavia ? Miksi ette ? Kuuluko tipit vain baarikulttuurin ja jos kuuluvat, niin miksi ?

Yleensä pyrin jättämään tippiä, jos en maksa isolla setelillä tai tasarahalla (tosin välillä laitan kolikoillakin maksaessani joku 50 c ylimääräistä muikaan). Olen kuitenkin huomannut, että usein tarjoilija ei kato edes päin ennen kuin on jo käsi ojossa antamassa sitä 20-senttistä takaisin, ja välillä laittavat vaihtorahat vain tiskille ja ottavat seuraavan asiakkaan... eli miten saa tarjoilijan tällaisessa tilanteessa huomaamaan että olen tippaamassa? Kyllähän sen rahan voi sinne tiskille jättää, mutta silloin todennäköisyys on kyllä huomattavasti suurempi että joku muu asiakas ehtii sen taskuunsa napata ennen kuin baarimikko edes huomaa sen...

Tontsis, 30.11.2005 12:07:
Mä kyllä voisin kuvitella, että ne pankkikortilla maksetut tipit päätyy useimmiten sen yrityksen tilille eikä sen työntekijän, mut voin mä olla väärässäkin.

Et ole väärässä.

Nacu, 30.11.2005 14:52:
---
Tontsis, 30.11.2005 12:07:
Mä kyllä voisin kuvitella, että ne pankkikortilla maksetut tipit päätyy useimmiten sen yrityksen tilille eikä sen työntekijän, mut voin mä olla väärässäkin.

---


Et ole väärässä.

0_o
Tämähän on outoa. Meillä se menee mein tippikuppiin, joka jaetaan illalla. Ei siitä firma koostu paljoakaan. Se vaan pitää osata ottaa se tippi pois, ja laittaa tippikippoon :)

ns. pakollinen tippi on kyllä erittäin hyvä motivaattori paremmalle asiakaspalvelulle. Tosin tuo aiheuttaa joskus myös ärsyttävää nuolemista. Joskus ulkomailla verenpaine nousee kun ei saa syödä rauhassa. Joka 5 minuutin välein tullaan kysymään että 'maistuuko ruoka'.

John, 30.11.2005 12:17:
Yleensä pyrin jättämään tippiä, jos en maksa isolla setelillä tai tasarahalla (tosin välillä laitan kolikoillakin maksaessani joku 50 c ylimääräistä muikaan). Olen kuitenkin huomannut, että usein tarjoilija ei kato edes päin ennen kuin on jo käsi ojossa antamassa sitä 20-senttistä takaisin, ja välillä laittavat vaihtorahat vain tiskille ja ottavat seuraavan asiakkaan... eli miten saa tarjoilijan tällaisessa tilanteessa huomaamaan että olen tippaamassa? Kyllähän sen rahan voi sinne tiskille jättää, mutta silloin todennäköisyys on kyllä huomattavasti suurempi että joku muu asiakas ehtii sen taskuunsa napata ennen kuin baarimikko edes huomaa sen...

"Turvalllisin" tapa on ensin tyrkyttää sitä kolikkoa takaisin. Monille ihmisille kun se 10c on tärkeä, niin mielummin ojennat sen kuin kuuntelet huudon :) Monet myös tekevät sitä, kun bisse maksaa vaikka 4,5e niin he antavat 5,5e että saavat 1e kolikon takaisin (jonka he yleensä pelaavat pelikoneeseen)...
Sanomalla "se on tasan siinä, kiitos." tai "se on ihan hyvä näin, kiitos."

Mutta joo, ketään ei pakoteta tippiä jättämään. Se on oma päätöksesi, haluatko muistaa hyvästä palvelusta tipillä vai et.

e.
Kyllä se ärsyttää, jos edellinen asiakas on jättänyt tippiä siihen tiskille ja seuraava ne siitä itselleen kahmaisee. Vaikka siinä tiskillä on rahaa, niin antakaa niiden olla siinä :) Jookostakookosta?

innae, 30.11.2005 15:51:
Mutta joo, ketään ei pakoteta tippiä jättämään. Se on oma päätöksesi, haluatko muistaa hyvästä palvelusta tipillä vai et.

Tietysti, jos vaan mahdollista.

innae, 30.11.2005 15:51:
Kyllä se ärsyttää, jos edellinen asiakas on jättänyt tippiä siihen tiskille ja seuraava ne siitä itselleen kahmaisee. Vaikka siinä tiskillä on rahaa, niin antakaa niiden olla siinä :) Jookostakookosta?

Varmasti. Yhtä paljon ärsyttää ne kerrat kun "tyhmänä" jättää sen tipin sinne tiskille, ja perässä tulee joku ääliö ja laittaa ne omaan taskuun... "Annan kyllä hiluja tuntemattomillekin jos pyytävät, mutta jos jätän ne tiskille, niin ne ei ole tarkoitettu seuraavan känniääliön häppäribisseen."

seteleillä juodaan, ja kolikot on tippiä..eiksjee*piis*

Pitää sanoa että niin pitkään kun tulot on 255 e kuussa, ei tule sen hirveämmin heitettyä tippiä.

Pyrin tippaamaan ainakin narikkaa jos saan ihmisarvoista palvelua. 50c/takki suurempiin ei ole varaa ja portsareiden käyttäytyminen on monesti sitä luokaa että ei paljon tippejä jaella olin kännissä tahi en.