Posts: 2,010
zeuzz, 1.8.2007 22:42:
miten jauhelihakastikkeesta saa oikein tummaa? aina tulee liian vaaleata.
korvaat suolan soijakastikkeella?
korvaat suolan soijakastikkeella?
Posts: 527
Kolera, 1.8.2007 22:46:
---
zeuzz, 1.8.2007 22:42:
miten jauhelihakastikkeesta saa oikein tummaa? aina tulee liian vaaleata.
---
laita väriainetta =P niin ne suurtalouskeittiöissäki tekee
:D
Posts: 527
Lyylikki, 1.8.2007 22:49:
---
zeuzz, 1.8.2007 22:42:
miten jauhelihakastikkeesta saa oikein tummaa? aina tulee liian vaaleata.
---
Siis olet tekemässä ihan jauhoilla suurustaen ruskeata kastiketta, johon laitat jauhelihaa. Ei siinä auta mikään muu, kuin käräyttää ne jauhot kunnolla. Eli siis voita/margariinia pannun pohjalle ja sopivasti jauhoja siihen (saa olla suhteellisen paljon, että menee semmoiseksi muruiseksi, ei tahnaksi). Sitten vain ruskistat, ruskistat, ruskistat ja ruskikstat. Niin kauan, että alkaavat mielellään jo tuoksahtaakin vähän kärähtäneeltä ja väri todella on suklaan ruskea. Aikaa kuluu USEITA minuutteja.
Itselläni oli sama ongelma kastikkeiden kanssa, että niistä tuli AINA liian vaaleita. Kerran sitten vain päätin ruskistaa jauhoja niin, että niistä tuli kunnolla ruskeita. Siitä saakka onkin ruskea kastike onnistunut paremmin.
Terveellisempi vaihtoehto on kyllä ostaa ruskeaa Maizenaa, jolla kastikkeesta saa suoraan ruskean. Ilman, että joutuu käristämään niitä jauhoja. Ei maistu ehkä ihan samalta, mutta jos sitä osaa maustaa jotenkin, niin kyllä se menee (ts. ketsuppia + voita, niin maistuu melkein oikealta).
pitääpä koittaa näin
Posts: 527
Viltsu, 1.8.2007 22:52:
---
zeuzz, 1.8.2007 22:42:
miten jauhelihakastikkeesta saa oikein tummaa? aina tulee liian vaaleata.
---
korvaat suolan soijakastikkeella?
:D
Posts: 798
Viltsu, 1.8.2007 22:52:
---
zeuzz, 1.8.2007 22:42:
miten jauhelihakastikkeesta saa oikein tummaa? aina tulee liian vaaleata.
---
korvaat suolan soijakastikkeella?
voiko tosta muka tulla hyvää..?
Posts: 4,256
Kit^, 1.8.2007 22:51:
miks tehdään huonoja leffoja..? ja miks niit silti pitää jäädä kattoo..?
koska ne on niin hyviä
Posts: 798
Kolera, 1.8.2007 22:57:
---
Kit^, 1.8.2007 22:51:
miks tehdään huonoja leffoja..? ja miks niit silti pitää jäädä kattoo..?
---
koska ne on niin hyviä
Ei ooooo....!!!
Posts: 3,054
Tänään oltiin asunnossa siivoamassa ja jääkapin tiivisteissä+pakastimen lokeroissa on sellasia mustia pilkkuja mitkä ei lähde hinkkaamalla eikä pesuaineella pois 
Epäilen hiukan, että tuo olisi jotain hometta ja haluaisin pyytää, että saataisiin uusi jääkaappi-pakastin. Toi asunto on periaatteessa yksityiseltä vuokrassa, joten pitääkö mun soittaa sille asunnonomistajalle asiasta vaiko isännöitsijälle/kiinteistönhoitajalle? Mä en todellakaan halua säilyttää mitään mitä aion syödä niin sellaisessa kaapissa 
. Ja niitä pilkkuja ei siis ole muutamia vaan satoja (todennäkösesti).
Epäilen hiukan, että tuo olisi jotain hometta ja haluaisin pyytää, että saataisiin uusi jääkaappi-pakastin. Toi asunto on periaatteessa yksityiseltä vuokrassa, joten pitääkö mun soittaa sille asunnonomistajalle asiasta vaiko isännöitsijälle/kiinteistönhoitajalle? Mä en todellakaan halua säilyttää mitään mitä aion syödä niin sellaisessa kaapissa . Ja niitä pilkkuja ei siis ole muutamia vaan satoja (todennäkösesti).
Posts: 587
Jutu, 1.8.2007 23:02:
Tänään oltiin asunnossa siivoamassa ja jääkapin tiivisteissä+pakastimen lokeroissa on sellasia mustia pilkkuja mitkä ei lähde hinkkaamalla eikä pesuaineella pois
Jos oot yksityisellä vuokralla, ni se on se asunnon omistaja jonka vastuulla on jääkaapit ym kodinkoneet... eli sille vaan soittoa...
Posts: 1,507
Lyylikki, 1.8.2007 22:49:
---
Siis olet tekemässä ihan jauhoilla suurustaen ruskeata kastiketta, johon laitat jauhelihaa. Ei siinä auta mikään muu, kuin käräyttää ne jauhot kunnolla. Eli siis voita/margariinia pannun pohjalle ja sopivasti jauhoja siihen (saa olla suhteellisen paljon, että menee semmoiseksi muruiseksi, ei tahnaksi). Sitten vain ruskistat, ruskistat, ruskistat ja ruskikstat. Niin kauan, että alkaavat mielellään jo tuoksahtaakin vähän kärähtäneeltä ja väri todella on suklaan ruskea. Aikaa kuluu USEITA minuutteja.
Itselläni oli sama ongelma kastikkeiden kanssa, että niistä tuli AINA liian vaaleita. Kerran sitten vain päätin ruskistaa jauhoja niin, että niistä tuli kunnolla ruskeita. Siitä saakka onkin ruskea kastike onnistunut paremmin.
Terveellisempi vaihtoehto on kyllä ostaa ruskeaa Maizenaa, jolla kastikkeesta saa suoraan ruskean. Ilman, että joutuu käristämään niitä jauhoja. Ei maistu ehkä ihan samalta, mutta jos sitä osaa maustaa jotenkin, niin kyllä se menee (ts. ketsuppia + voita, niin maistuu melkein oikealta).
Tomaattipure tummentaa sopivasti ja tulee hjuvaa
Posts: 2,010
Kit^, 1.8.2007 22:57:
---
Viltsu, 1.8.2007 22:52:
---
zeuzz, 1.8.2007 22:42:
miten jauhelihakastikkeesta saa oikein tummaa? aina tulee liian vaaleata.
---
korvaat suolan soijakastikkeella?
---
voiko tosta muka tulla hyvää..?
voi jos sitä ei pistä liikaa :()
Posts: 798
Posts: 3,054
violet_angel, 1.8.2007 23:05:
---
Jutu, 1.8.2007 23:02:
--jääkapin tiivisteissä+pakastimen lokeroissa on sellasia mustia pilkkuja mitkä ei lähde hinkkaamalla eikä pesuaineella pois
---
Jos oot yksityisellä vuokralla, ni se on se asunnon omistaja jonka vastuulla on jääkaapit ym kodinkoneet... eli sille vaan soittoa...
No jatkokysymys tosta homeesta vielä. Eli voiko edes jääkaapissa/pakastimessa kasvaa hometta? Eli siinä itsessään, ei siellä sisällä olevissa tavaroissa. Yritin äsken ite etsiä tietoa, mutta joko en osaa tai sitten toi on mahdotonta, mutta en löytänyt mitään infoa. Kun eikös kuitenkin suurinosa homelajeista vaadi sen kostean, lämpimän ja ravinteikkaan kasvuympäristön? Ellei sitten ne edellisest asukkaan oo jättänyt jääkaappia auki/pois päältä niin sittenhän tuo vois olla ihan mahdollista. Paitsi pakestimen osassa kun sitä ei ollut sulatettu varmaan kolmeen vuoteen
Niin joo, ja siis pakastimessa ne pilkut oli niiden lokeroiden pohjissa.
Posts: 3,494
Jutu, 1.8.2007 23:38:
No jatkokysymys tosta homeesta vielä. Eli voiko edes jääkaapissa/pakastimessa kasvaa hometta? Eli siinä itsessään, ei siellä sisällä olevissa tavaroissa. Yritin äsken ite etsiä tietoa, mutta joko en osaa tai sitten toi on mahdotonta, mutta en löytänyt mitään infoa. Kun eikös kuitenkin suurinosa homelajeista vaadi sen kostean, lämpimän ja ravinteikkaan kasvuympäristön? Ellei sitten ne edellisest asukkaan oo jättänyt jääkaappia auki/pois päältä niin sittenhän tuo vois olla ihan mahdollista. Paitsi pakestimen osassa kun sitä ei ollut sulatettu varmaan kolmeen vuoteen
sillon ku muutin tähän kämppään ni jääkaapissa oli hometta
ja ne edelliset asukkaat muutti samana päivänä pois ku mä muutin tähän... eli ei ainakaan kauaa oo ollut ovet auki tms.
Posts: 3,494
Posts: 3,054
Miinapiina, 1.8.2007 23:51:
sillon ku muutin tähän kämppään ni jääkaapissa oli hometta
Mutta mä tarkotin lähinnä sitä, että jos niiltä on huomaamatta jäänyt ovi auki ja sitten on päässyt lämpöä sinne ja ruoat pilaantunut ja sitä kautta levinnyt. En tiiä. Soitan kohta jollekin terveystarkastajalle
Posts: 3,494
Jutu, 1.8.2007 23:57:
Mutta mä tarkotin lähinnä sitä, että jos niiltä on huomaamatta jäänyt ovi auki ja sitten on päässyt lämpöä sinne ja ruoat pilaantunut ja sitä kautta levinnyt. En tiiä. Soitan kohta jollekin terveystarkastajalle
juups. ehkä kannattaa ottaa johonkin yhteyttä jos ne ei kerta lähe pois
Posts: 11,768
zeuzz, 1.8.2007 22:42:
miten jauhelihakastikkeesta saa oikein tummaa? aina tulee liian vaaleata.
Meidän äiti opetti että jos jauhelihan maustaa lihaliemikuutiolla niin siihen tulee tummempaa väriä
Posts: 89
Miinapiina, 1.8.2007 23:52:
---
Kit^, 1.8.2007 23:18:
miks pitää piristyy aina ku pitäs mennä nukkuu..
---
miettinyt ihan samaa...
Se on monta kertaa se hampaiden pesu joka piristää.. ainakin mulla
Posts: 1,359