Posts: 1,176
Skenemursu, 1.10.2005 19:26:
itseasiassa ei nyt ole, mutta katsotaan jos jaksan sen etsiä, tai pikemminkin kysästä, yhdeltä belgialaiselta kaverilta joka tekee vuosittaisia tutkimusmatkoja gröölantiin. häneltä sain joskus pdf:nä luettavaksi matskua ylipäänsä gröölannista "vähän niinku ranskalaisilla viivoilla kiinnostavia faktoja" joissa sitten taisi olla yhden kappaleen kokoinen kertomus siitä kuinka inuiitit sairastavat vähiten mailmassa ja kappaleessa viitatun tutkimuksen mukaan se johtui juuri heidän ruokavaliostaan ja raa'asta lihasta. Tietty tuon viittauksen perusteella sais varmaan käsiin sen alkuperäisen tutkimuksen ja voispa sitä koittaa ihan googlettaakin.
Googlettamalla löytyi aiheesta tällaista spekulointia:
Scientists studying the Inuit in the 1970s found that as a group, they suffered much less than their European counterparts from certain diseases, such as coronary heart disease, rheumatoid arthritis, and diabetes mellitus. Yet their diet was very high in fat from eating foods like whale, seal, and salmon. Discover Magazine called this the "Inuit Paradox."
The solution to the paradox may lie in the fact that not all fat is created equal. "[The Inuit] ate a lot of marine animals, like walruses and seals, whales and so forth, and the blubber of these animals is a very high source of monounsaturated fat,"says Cordain. "So if you contrast the Inuit diet to the Western diet, it actually turns out to be lower in saturated fat very high in fat, but high in healthful fat, monounsaturates and polyunsaturates, high in a specific type of polyunsaturates called omega-3 fatty acids that come from the marine food chain."
Cordain says that while the Inuit diet is not optimal, there are a few things we can learn from it. "Let's take the good of the Inuit, the lean protein, the good fats minimize refined cereal, the refined sugars, and increase the fruit and vegetables in our diet," he says, adding that the single most important thing we can do in our diets is increase the omega-3 fatty acids, which are found in many oily fish.
Tän mukaan olennaista ei niinkään olis liha sinänsä vaan nimenomaan merenelävien liha joka ravintoarvoiltaan on huomattavasti parempaa kuin nauta, sika tai kana.
Mut ainakin epäkohteliaisuus, vakavuus, huumorintajuttomuus, ymmärtämättömyys, suvaitsemattomuus... Mut se on yleensä se kokonaisuus. Kyl sen vaan tietää, jos kolahtaa ja jos ei. Kemiat vaan toimii tai sit ne ei toimi. 
)
