cosmic:
---
Hyzenthlay:
aarrghh.. miks tää on aina niin, että kun lämmittää ruokaa mikrossa (esim. jauhelihaa), lämpenee se kippo ihan kuumaksi mut itse ruoalle ei käy mitään.. sit sitä yrittää syödä ja se on liian kylmää --> mikroon uudestaan, jolloin koko hässäkkä on niin tulikuuma, et sitä pitää jäähdyttää joku vartti
---
Eiks toi johdu siitä, että lautasten materiaali vaan yksinkertaisesti kuumenee niin nopeasti, koska niillä on niin pieni ominaislämpökapasiteetti. Sen sijaan ruoalla on suurempi ominaislämpökapasiteetti, joten se voi sitoa melko paljon enemmän lämpöä ilman että se kuumenee ihan mielettömästi. Meneeks se näin? Korjatkaa joku tarvittaessa.
Ei itseasiassa sinne päinkään :]
Mikroaaltouuni toimii siten, että vesi, rasva ja jotkut sokerit absorboivati tiettyä aallonpituutta, ja näin saavat energiaa == molekyylit liikkuvat nopeammin == aine lämpenee. Suurin osa muoveista, laseista ja posliinista ei reagoi mitenkään mikroaaltoihin. Sen sijaan mikroaaltouunin tiettyihin kohtiin syntyy kohtia, joihin osuu enemmän mikroaaltoja, tällöin ruoka kuumenee tästä kohdasta erityisen paljon ja lämpö säteilee siitä astian materiaaliin. Mikroaallot eivät möyskään läpäise ruokaa hirvittävän syvälle, joten ruoka lämpiää eniten aina reunoilta ja kuumentaa lautasen reunat.