serotonot:
---
Ana*:
Miksi hampaisiin tulee reikiä, kun syö makeaa? Miksei suolainen ruoka vaikuta samoin? Onko hampaissa jotain otuksia, jotka tykkää syödä hammasta vain sokerin kera?
---
se sokeri aiheuttaa happohyökkäyksen joka antaa bakteereille edellytyksen mennä kiilteen läpi tjsp.
Mut miks just _sokeri_
Hammaspeikko tunnetaan myös nimellä streptococcus mutans. Se on bakteeri, joka yhdessä sokerin kanssa valmistaa happoa, joka syövyttää hampaisiin reikiä. Tätä tapahtumaa kutsutaan happohyökkäykseksi. Monet asiat ruuassa vaikuttavat hampaiden terveyteen; kuinka usein syödään, minkälaista sokeria ruoka sisältää, vaatiiko ruoka pureskelua ja kuinka hapanta ruoka on. Myös se, kuinka kauan ruoka viipyy suussa vaikuttaa sen haitallisuuteen eli mitä pidempään ruoka suussa on, sitä huonompaa se on hampaille. Esimerkiksi toffee tarttuu tiukasti hampaisiin ja aiheuttaa pitkän happohyökkäyksen. Sipsit ja limsa ovat petollisia varsinkin yhdessä, sillä yhdessä sipsien sisältämän tärkkelyssokerin kanssa limsan sokeri jää vaikuttamaan hampaisiin pitkäksi aikaa. Myöskään light-juomat ja tuoremehut eivät ole vaarattomia, vaikka ne ovat sokerittomia, sillä ne sisältävät hampaille haitallisia happoja.
Happohyökkäyksen aikana suun pH laskee hampaille haitalliselle tasolle. Happohyökkäys kestää puolisen tuntia, ellei sitä katkaista ksylitolipurkalla tai vaikka juustolla.